| 内容 | 「機能性表示食品」、「特定保健用食品」など、お店でもよく見かけますが、特別な食品だと誰がどうやって決めているのでしょう？ 研究機関、食品企業に勤める方々にその舞台裏についてお聞きします。科学で決める「体によい」とは？ 「体によい」ことを宣伝するためのルールとは？ 身近な食品の世界を科学の視点でのぞいてみませんか？
【講師】石川千秋（農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門）
藤野奈津子（ネスレ日本株式会社 食品法規部, 食品表示検定協会 理事）
【日時】2026年2月11日 13:00-14:30（開場：12:30）
【料金】無料（別途国立科学博物館の入館料が必要です）
【申込】Peatixでお申し込みください。（締め切り2026年2月6日 23:59）
https://kahakusca20260211.peatix.com/ |
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